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點水樓-實際探訪記錄日期102/6/20 (星期四)

地址:台北市忠孝東路三段300號11樓(SOGO復興館11F)

電話:02-87725089

營業時間:11:00 ~ 22:00

官方網站:http://www.dianshuilou.com.tw/index_2.htm

我的評語:

  Alan哥選的餐廳,因為今天的大餐Alan哥招待,所以我們一票人就客隨主便囉!其實薇薇安猜想大概是這兒可以用禮券抵消費吧!!話說這間點水樓屬江浙菜,曾於2010年獲北台灣餐館評鑑唯一最高榮譽五顆星評價,也算是間價位不俗的餐廳,位於東區經華地段,捷運忠孝復興站出站即可達,對無車一族來說交通相當方便。用餐的空間上還算寬敞,採木製餐桌椅的設計,古色古香的風格,因樓層較高,坐在窗邊的位置視野相當好,整體來說餐點口味還算不錯,不過價位實在驚人,以價位與菜色權衡後,並沒讓人有物超所值的質感,感謝Alan哥帶我們來嚐鮮過,薇薇安應該不會再訪了吧!

**點水樓餐具

  因為人多,所以我們一票人被安排入座圓桌,桌上早已擺放好整組的餐具,送上厚重的Menu,不過點餐這種事就交給主人囉!薇薇安等吃就好。大致上來說點餐方式約略分了二的部份,一種是親自木櫥櫃中,點選已陳列出的小菜疊,物色好想吃的告知一旁的服務人員,即可回桌等侯服務人員將餐食隨送上桌來。另一種就是點選Menu裏的菜色囉!薇薇安在下面的菜色介紹裏,也把這二部份分開介紹,前著多屬冷盤,後者就是熱菜類型。

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~~木櫥內的小菜~~

**桂花芋頭$60

  薇薇安很愛的芋頭,用了桂花蜜提味,味道很不錯呢!芋頭的口感很鬆,入口即化,甜度上還可以接受,不會乾乾的不好吞嚥唷!

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**上海醬鴨$160

  第一次嚐試的上海醬鴨,薇薇安也不知算不算道地,但肉質吃起來不會太老,口感算是還不錯,淋上了醬汁却也不會覺得太過於鹹膩。

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**釀翡翠椒$90

  剛看到這辣椒薇薇安還真有點擔心會不會辣死人,不過實際上吃起來還好唷!甚至可以說一點也不算辣啦~辣椒空心的內餡塞入了碎肉,青色的辣椒口感脆脆的,這樣包覆著吃的口感還真不錯,挺受大家好評的,所以我們後來還追加了一盤說。

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**五香鳯尾魚$220

  魚的口感是酥酥脆脆的,因為酥炸過可以帶骨吃,味道還不錯,不過小小一盤份量也不算多就是。咬起來還挺香的,不會有過重的魚腥味,算是處理的不錯。

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**蜜棗南瓜$90

  小小一疊的南瓜份量也不多,但就時令為其盛產季節,價位比上芋頭又高上許多,好在口味還不錯,吃起來口感也是鬆鬆的,又帶點Q彈的口感,其本身自有的甜度外又加了蜜棗,甜度上略甜了些,但也不會過膩。

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**毛豆粉皮$60

  這盤小菜薇薇安就覺得普普了~~沒什麼味道的粉皮,建議吃之前別吃口味太重的東西,要不完全吃不出毛豆的味道,粉皮的口感QQ的就是了。

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~~單點的菜色~~

**炒時蔬(空心菜)$390

  空心菜梗很多,光看了就讓喜愛菜梗的薇薇安相當滿意,不過這空心菜的料理方式就是加了蒜頭丁爆香後大火清炒而已,味道沒什麼特別的。

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**紅椒干絲牛肉絲$570

  這道算是這兒的招牌菜之一,豆干、紅椒、牛肉絲都呈長條狀,還挺好玩的料理,甜椒味不會太重,豆干及牛肉絲的口感吃起來都嫩嫩的,薇薇安還是第一次吃到降的料理方式呢!感覺上挺新奇的。

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**小籠包$200/蟹粉小籠包$460/翡翠小籠包$320

  小籠包算是點水樓的招牌主食,所以一口氣點了三籠,每籠有十粒份量其實還不少,本身小籠包的湯汁就已相當入味,覺得不夠的可再取沾醬食用,三種口味的小籠包中以翡翠小籠包,因為內餡加了絲瓜,口感較為清淡些。

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**椒塩香酥豬腳$780

  外皮酥脆,豬腳肉彈牙的料理,並沒有太多的肥肉,豬肉的口感相當紮實,不過薇薇安個人覺得一旁的椒塩是個敗筆,味道有鹹但不香,本來該沾取著椒塩吃,沾了一點後決定還是直接吃豬腳,免得整個口感被扣分,透明小疊裏裝的是漬蕃茄,有解膩的效果,可去口中的油味,薇薇安挺喜歡的囉!

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**豆腐煲$720

  好吃的豆腐煲,裏頭有些海鮮料,熱度自然是相當夠,裏頭有些海鮮料,但整體份量實在很少,豆腐不是應該是很便宜的東西嗎?雖然味道還不錯,不過價位和份量實在讓人傻眼。

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**蔥油餅二份$260

  每份@130元,一個圓圈狀為一份,因為我們有八個人,所以點了二份,切成了八塊,這蔥油餅吃下去相當有飽足感,內餡的青蔥則是塞的相當飽滿,薇薇安顧吃就忘了拍它飽滿的餡料給大家看啦~這蔥油餅一定要趁熱吃,冷掉後油味就出來了。

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**蝦仁燒賣$320

  除了經典的小籠包之外,Alan哥也點了一籠燒賣,這蝦仁燒賣的蝦仁清楚明瞭的就在燒賣的最上方,一眼馬上就可以清楚看見,直接吃薇薇安就覺得鹹度夠了,燒賣的皮薄,餡料倒也還不少。

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**醃篤鮮湯$870

  最後來鍋湯做Ending吧!這湯上桌時是以類砂鍋的容器盛裝,在熱度的保存效果上有加分的功用,湯頭算是濃郁型的,湯料也不少,湯料薇薇安記得的部份有青江菜還有肉片,就食材來說不夠精緻,大概它的精華是在湯頭吧!整理來說其實還算好喝,不過濃郁型的湯缺點就是怕冷,一但冷了口感就會馬上大打折扣,喝起來比較會膩。

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