薇薇安用部落寫日記

點水樓-實際探訪記錄日期102/6/20 (星期四)

地址：台北市忠孝東路三段300號11樓(SOGO復興館11F)

電話：02-87725089

營業時間：11:00 ~ 22:00

官方網站：http://www.dianshuilou.com.tw/index_2.htm

我的評語：

　　Alan哥選的餐廳，因為今天的大餐Alan哥招待，所以我們一票人就客隨主便囉！其實薇薇安猜想大概是這兒可以用禮券抵消費吧！！話說這間點水樓屬江浙菜，曾於2010年獲北台灣餐館評鑑唯一最高榮譽五顆星評價，也算是間價位不俗的餐廳，位於東區經華地段，捷運忠孝復興站出站即可達，對無車一族來說交通相當方便。用餐的空間上還算寬敞，採木製餐桌椅的設計，古色古香的風格，因樓層較高，坐在窗邊的位置視野相當好，整體來說餐點口味還算不錯，不過價位實在驚人，以價位與菜色權衡後，並沒讓人有物超所值的質感，感謝Alan哥帶我們來嚐鮮過，薇薇安應該不會再訪了吧！

**點水樓餐具

　　因為人多，所以我們一票人被安排入座圓桌，桌上早已擺放好整組的餐具，送上厚重的Menu，不過點餐這種事就交給主人囉！薇薇安等吃就好。大致上來說點餐方式約略分了二的部份，一種是親自木櫥櫃中，點選已陳列出的小菜疊，物色好想吃的告知一旁的服務人員，即可回桌等侯服務人員將餐食隨送上桌來。另一種就是點選Menu裏的菜色囉！薇薇安在下面的菜色介紹裏，也把這二部份分開介紹，前著多屬冷盤，後者就是熱菜類型。

～～木櫥內的小菜～～

**桂花芋頭$60

　　薇薇安很愛的芋頭，用了桂花蜜提味，味道很不錯呢！芋頭的口感很鬆，入口即化，甜度上還可以接受，不會乾乾的不好吞嚥唷！

**上海醬鴨$160

　　第一次嚐試的上海醬鴨，薇薇安也不知算不算道地，但肉質吃起來不會太老，口感算是還不錯，淋上了醬汁却也不會覺得太過於鹹膩。

**釀翡翠椒$90

　　剛看到這辣椒薇薇安還真有點擔心會不會辣死人，不過實際上吃起來還好唷！甚至可以說一點也不算辣啦～辣椒空心的內餡塞入了碎肉，青色的辣椒口感脆脆的，這樣包覆著吃的口感還真不錯，挺受大家好評的，所以我們後來還追加了一盤說。

**五香鳯尾魚$220

　　魚的口感是酥酥脆脆的，因為酥炸過可以帶骨吃，味道還不錯，不過小小一盤份量也不算多就是。咬起來還挺香的，不會有過重的魚腥味，算是處理的不錯。

**蜜棗南瓜$90

　　小小一疊的南瓜份量也不多，但就時令為其盛產季節，價位比上芋頭又高上許多，好在口味還不錯，吃起來口感也是鬆鬆的，又帶點Ｑ彈的口感，其本身自有的甜度外又加了蜜棗，甜度上略甜了些，但也不會過膩。

**毛豆粉皮$60

　　這盤小菜薇薇安就覺得普普了～～沒什麼味道的粉皮，建議吃之前別吃口味太重的東西，要不完全吃不出毛豆的味道，粉皮的口感ＱＱ的就是了。

～～單點的菜色～～

**炒時蔬(空心菜)$390

　　空心菜梗很多，光看了就讓喜愛菜梗的薇薇安相當滿意，不過這空心菜的料理方式就是加了蒜頭丁爆香後大火清炒而已，味道沒什麼特別的。

**紅椒干絲牛肉絲$570

　　這道算是這兒的招牌菜之一，豆干、紅椒、牛肉絲都呈長條狀，還挺好玩的料理，甜椒味不會太重，豆干及牛肉絲的口感吃起來都嫩嫩的，薇薇安還是第一次吃到降的料理方式呢！感覺上挺新奇的。

**小籠包$200/蟹粉小籠包$460/翡翠小籠包$320

　　小籠包算是點水樓的招牌主食，所以一口氣點了三籠，每籠有十粒份量其實還不少，本身小籠包的湯汁就已相當入味，覺得不夠的可再取沾醬食用，三種口味的小籠包中以翡翠小籠包，因為內餡加了絲瓜，口感較為清淡些。

**椒塩香酥豬腳$780

　　外皮酥脆，豬腳肉彈牙的料理，並沒有太多的肥肉，豬肉的口感相當紮實，不過薇薇安個人覺得一旁的椒塩是個敗筆，味道有鹹但不香，本來該沾取著椒塩吃，沾了一點後決定還是直接吃豬腳，免得整個口感被扣分，透明小疊裏裝的是漬蕃茄，有解膩的效果，可去口中的油味，薇薇安挺喜歡的囉！

**豆腐煲$720

　　好吃的豆腐煲，裏頭有些海鮮料，熱度自然是相當夠，裏頭有些海鮮料，但整體份量實在很少，豆腐不是應該是很便宜的東西嗎？雖然味道還不錯，不過價位和份量實在讓人傻眼。

**蔥油餅二份$260

　　每份＠130元，一個圓圈狀為一份，因為我們有八個人，所以點了二份，切成了八塊，這蔥油餅吃下去相當有飽足感，內餡的青蔥則是塞的相當飽滿，薇薇安顧吃就忘了拍它飽滿的餡料給大家看啦～這蔥油餅一定要趁熱吃，冷掉後油味就出來了。

**蝦仁燒賣$320

　　除了經典的小籠包之外，Alan哥也點了一籠燒賣，這蝦仁燒賣的蝦仁清楚明瞭的就在燒賣的最上方，一眼馬上就可以清楚看見，直接吃薇薇安就覺得鹹度夠了，燒賣的皮薄，餡料倒也還不少。

**醃篤鮮湯$870

　　最後來鍋湯做Ending吧！這湯上桌時是以類砂鍋的容器盛裝，在熱度的保存效果上有加分的功用，湯頭算是濃郁型的，湯料也不少，湯料薇薇安記得的部份有青江菜還有肉片，就食材來說不夠精緻，大概它的精華是在湯頭吧！整理來說其實還算好喝，不過濃郁型的湯缺點就是怕冷，一但冷了口感就會馬上大打折扣，喝起來比較會膩。