薇薇安用部落寫日記

私藏精緻排餐-實際探訪記錄日期107/10/18(星期四)

地址：新竹縣竹北市光明一路119號

電話：03-5583103

營業時間：11:30 ~ 14:30 & 17:30 ~ 22:00

我的評語：

　　竹北新發現的平價牛排，位於光明一路的餐飲戰區中，平日裏來用餐的人並不多，搭上團購優惠券的優勢，趁機來體驗一下囉～僅有一個樓層的用餐空間，餐桌多以四人桌為主，約可容納約20~30人同時用餐，空間感不擁擠還蠻舒服的，比較特別的是私藏排餐都是以瓷盤上桌，如此較容易維持牛肉的熟度，但缺點也是食物冷的快囉！今日薇薇安來體驗的餐點算是入門款的精選牛及里肌豬排餐，整體口感尚口，由點餐到餐點上桌的速度仍有成長的空間，停車的部份騎車前來沒什麼問題，開車前來的朋友就必需碰運氣就近找停車場囉～ 

**私藏侯位區 

　　店內用餐提供免費的無線上網可使用，這服務好像已經是一種趨勢了，飲料吧及湯品都是無限供應的唷！有別於一盤平價牛排僅提供玉米濃湯，私藏多了牛肉清湯的選擇唷！ 

**私藏精緻排餐Menu

　　私藏提供桌邊點餐的服務，因為是使用團券，所以只要出示QR CODE即可，這兒也有些單價較高的餐點，有興趣的朋友也可以來嚐鮮看看囉～除了排餐之外，私藏也有其它種類的餐點選擇，餐點類形算是蠻多樣化的唷！雖然有低消的限制，但相當容易逹標，設定了用餐時間的規範，不過若無客人侯位的狀況，也不會主動趕客人囉～

**玉米濃湯 

　　常見的玉米濃湯，熱度夠喝起來口味也不錯，湯料除了玉米粒之外，也可以吃到細碎的菇類，灑上少許黑胡椒提味還不錯，在等侯主餐上桌前，就先用這暖呼呼的湯暖暖胃啦～

**牛肉清湯 

　　如果不喜歡濃湯，私藏還提供了另一種牛肉清湯的選擇，牛肉是肉片狀，雖然份量不多，但對客人來說湯品就多元了點。

**10oz里肌豬排$200(團券價) 

　　以方型瓷盤將里肌豬排上桌，附上一小球白飯及水煮配菜，配菜可沾著選擇的黑胡椒醬吃，或者直接吃食材的原味，里肌肉雖已煎熟，不過口感不會乾澀，有一定厚度的里肌豬排切塊後，沾著黑胡椒醬吃味道還行，除此尚可搭桌邊的海塩及辣醬也還不錯。　　

**8oz特選牛排$220(團券價) 

　　七分熟的精選牛排已經不會見血，配菜使用與里肌豬排相同，牛肉的厚度平均約有1.5cm，口感略乾了一點，感覺肉質一般般囉～

　　附餐的飲料型在自助吧自取，採無限暢飲的方式，除了有碳酸飲料也有供應紅茶及可爾必思，裝了杯來配餐，餐後喝上幾口，彷彿餐後的口氣會好一些。