薇薇安用部落寫日記

GB5用心的咖啡-實際探訪記錄日期107/10/6(星期六)

地址：新竹市興學街96號

電話：03-5619939

營業時間：12:00~21:00 (週日提前至18:00結束營業 ＆ 每週一公休)

我的評語：

　　GB5位於興學街上鄰近新竹國小，以經營咖啡為其營業主軸，所在位置非處於閙區，但由假日午後的人潮也可感覺到它已在地深耕。注意到GB5是因為平日裏出門散步會經過它，一直想進門嚐鮮叝沒有契機，這回終於約了珮珮一起前來囉～GB5目前僅提供咖啡茶飲及甜點，並沒有提供餐點的服務，僅適合來午茶或和朋友來聊聊天的地方，店主人相當用心在經營咖啡市場，由一進門的熱誠即可感覺到，每一杯咖啡不管冷熱都是現磨現煮，磨好後的豆子還會先讓客人聞聞豆子的氣味，這兒真是個讓人放鬆的地方，沒有時間的限制，空氣中總是彌漫著咖啡的香氣，不過份擁擠吵雜，還蠻推薦給大家的囉～ 

**烘豆機 

**GB5推薦 

**GB5 Menu 

　　GB5以自家烘培的豆子為主打，由Menu上即可看出用心，每一種不同的豆子都清楚的標示其口感層次，還貼心的做了中英文對照的版本，當然也方便客人小聚，除了咖啡之外另外供飲茶飲及甜點，讓不喝咖啡的朋友也可以進門，每次來能喝到的豆子不會完全相同，能點些什麼就要注意Menu上打勾的品項囉～

**哥斯大黎加.黑蜜處理$180

　　以咖啡瓷杯盛裝的哥斯大黎加，上桌後會有一旁白色的聞香杯倒入瓷杯中，客人可以透過聞香杯呼吸咖啡的香氣，這兒主要以黑咖啡為主，喝黑咖啡也比較能品味出咖啡的口感層次囉～這杯哥斯大黎加喝起來順口，微酸的口感中帶點果香，味道也算厚實。 

**肯亞AA $180 

　　薇薇安嚐試點了一杯冰的咖啡，咖啡裏完全不加一顆冰塊，上桌後需靜待咖啡下沉會再喝，相當環保的不使用吸管，直接以杯就口的同時會品味到咖啡及咖啡綿密的泡泡，相當特別的體驗，口感上同樣帶點微酸，咖啡味相當紮實，喝起來也是相當的順口唷！

**檸檬生乳酪蛋糕$90 

　　單單只是喝個咖啡總會覺得有點空虛，這時甜點就是相當靈魂的角色囉～點了份酸酸甜甜的檸檬生乳酪蛋糕和珮珮一起共享，搭配我們各自的單品咖啡就讓我們相當滿足，蛋糕的乳酪味道夠濃郁，但口感吃起來却相當的清爽一點也不讓人膩。

**GB5自烘咖啡豆 

　　若是大家喜歡GB5自烘的豆子，這兒也有他們自有品牌咖啡豆展售的服務唷！不管是原豆或是濾泡式的掛耳包都有，推薦給同樣喜歡單品咖啡的薇粉們，相信你們也會喜歡這兒的。