薇薇安用部落寫日記

湘滿樓-實際探訪記錄日期107/5/13(星期日)

地址：新竹市南大路61號

電話：03-5629797

營業時間：11:30 ~ 14:00 & 17:30 ~ 21:00 

官方網站：http://www.xml88.net/

我的評語： 

　　位於南大路上，近新竹轉運站附近的湘滿樓，以川湘料理為其主打菜色，藉著今年母親節的機會來這兒用餐，也一起慶賀一下大弟的生日囉！湘滿樓備有特約停車場，就算停滿也可以停在南大路或公園路邊，還蠻方便的。就用餐環境而言，空間感夠，雖稱不上寬敞但也不會過份擁擠，整體菜色口味吃的都還習慣，因為屬川湘料理部份菜色也是頗有辣度，整體而言價位還算是合理的，除了付現亦有提供刷卡的服務唷！唯一缺點就是也許是在母親節這個大日子來用餐，店內服務人員可能因為忙，都不太理人臉色也不太好看就是。這次主要體驗的是因應母親節的合菜$3,800組合，服務費一成需另計，共計有八菜一湯，附白飯及季節水果，薇薇安拍到後頭最後一道清蒸魚竟忘了拍XD，其它菜色還有圖文真相給大家參考，清蒸魚大家就自行發揮想像力囉！　　 

　　合菜第一道通常都是冷盤，有牛肉片及涼拌菜與漬蕃茄，特別的是那蕃茄竟然還去皮了，酸酸甜甜的吃起來很開胃呢！ 

**蔥油雞

　　份是是半隻，也是冷盤的方式上桌，雞肉口感Ｑ彈又鮮嫩多汁，直接吃雞肉就很好吃了，喜歡口味重點可以搭配店家調配的辣醬，即有提味的效果囉！

**冰梅燒子排

　　這道酸酸甜甜的燒子排很受我們家小屁孩的喜歡，一來排骨肉相當入味，肉的口感也紮實呢！除了排骨肉也夾帶上了幾顆冰梅，梅子口感入口即化，又酸的讓人口水直流，嗜酸的薇薇安好愛呀！

**水煮牛肉

　　這道是我們公認今天最具有辣度的料理，也是湘滿樓的招牌菜，風味確實還不錯，肉也算嫩的，它的辣度是後勁會帶有一點椒麻感唷！

**五更腸旺

　　熱呼呼的五更腸旺，豬血的份量自然是比腸子來的多，算是相當下飯的一道料理，口味也偏重偏鹹了一點，整體口感還行囉！

**菇燴百蔬

　　少許干貝加上黑木耳、杏鮑菇及花椰菜拌炒，上桌時熱度夠，口味嚐起來是清爽的菜色，可以吃到食材的鮮甜，整體份量還行，前面吃了太多肉，這盤蔬食一上桌大受歡迎，很快就被清空掃光。

**當歸雞湯

　　當歸味道相當濃郁，雞肉使用的是烏骨雞，份量還不少，湯若不夠還可以再免費加湯，喝起來熱度夠還蠻順口的。

**蒜蓉蒸蝦

　　一份十隻蝦，蝦轂已先處理過，所以在食用上不用再自己撥殼相當方便，味道也是屬於口味偏重的一道料理，蝦子下方有寬冬粉以蒸蝦的湯汁煮熟，味道還蠻入味的，可以直接吃也很對胃呢！

　　最近季節的時令水果就屬這又甜又多汁的西瓜了，酥脆的口感中又帶一點沙沙的感覺，籽看起來並不多，冰的涼涼的相當受歡迎，上桌前已切成片狀方便取用。