薇薇安用部落寫日記

腰果花-實際記錄日期107/3/27(星期二)

地址：新竹市公道五路二段267號

電話：03-5711319

營業時間：11:00 ~ 16:20 & 17:30 ~ 21:00

我的評語：

　　標榜原食，主打健康養生蔬食的腰果花，開業已一段時間，薇薇安因為每天通車有注意到它的存在，再加上小方的推薦，和久未見面的B姐碰面，考量路程的距離及停車便利性，於是決定約在這兒，來體驗一下無負擔的健康蔬食套餐囉！因為第一次來，店內工作人員會很詳細的介紹餐點特色及點餐方式，客人可自行選擇後，至櫃枱點餐即可，整體來說餐點口味吃起來很輕鬆，口味很清爽份量也足，還蠻推薦給大家的唷！ 

　　自助式的取水區，以玻璃桶盛裝常溫的水，供客人自行取用，一旁也有提味的醬料，因為餐點口味較淡，怕部份客人不習慣，所以還是幫大家準備了些備用的醬料。餐廳內的用餐環境寬敞，選用了黃光營造出溫暖溫馨的感覺，店內的蔬食也在店內栽種，或搭配小農蔬果，支持健康的原形食材。 

**腰果花Menu

　　腰果花的餐點價位不算便宜，不過直的可以說是一分錢一分貨，而其主要特色就是主打以巴氏低溫滅菌的方式料理食材，所以可以保有食材的營養，肉類吃起來的口感也會更加鮮嫩多汁唷！餐點的選擇性不算少，依其類型與份量，以動物的特性區分為綿羊餐、猴子餐及獅子餐，點套餐可享飲料半價優惠，店內消費不再加計服務費，故除了自助飲用水之外，餐後的餐盤、餐具回收也是DIY由用餐的客人自行完成唷！

**猴子餐餐前暖胃湯

　　以薯泥及南瓜泥煮的餐前蔬食暖胃湯，使用馬克杯盛裝方便飲用，熱度夠喝起來相當順口，不油膩的感覺讓薇薇安和B姐都非常喜歡唷！

**月亮嫩雞胸$360

　　糙米飯配上鮮嫩的雞胸肉，淡淡的米飯香，雞胸肉可以使腰果花的自製調味醬及檸檬提味，蔬食的部份也是以少油少塩的方式料理，品嚐食材的原汁原味，以少許椒塩提味，感受新鮮食物的鮮甜，份量以女生來說相當足夠。

**蘋果梅花豬$380

　　為了實際感受腰果花主推的巴氏低溫滅菌的料理方式，當然一定要來點一份豬肉的套餐，蔬食的部份大致相同，更換了糙米選擇了地瓜，切開豬肉果然與傳統高溫烹調的效果不同，豬肉呈現淡淡的粉紅色，肉質鮮嫩好切，口感不會太硬，讓人一試印象深刻，也相當喜歡唷！

**綜合果汁$80(套餐加點價)

　　加點了一杯健康的綜合蔬果汁，去冰微甜，也是以原汁原味為主，紅呈呈的顏色看起來很繽紛，雖然不確定它包含了那幾種蔬果，但喝起來相當順口就是。

　　腰果花和小農產業合作，若大家喜歡可以至腰果花選購些新鮮的食材，算是對他們的支持，支持原形食物，也支持在地經營的店舖。