薇薇安用部落寫日記

清安豆腐店-實際探訪記錄日期106/4/8(星期六)

地址：苗栗縣泰安鄉清安村1鄰49號

電話：037-941066

營業時間：不詳 

我的評語：

　　位於泰安鄉洗水坑豆腐街的老店清安豆腐店，因為洗水坑山泉甘甜，居民以古法所製的豆腐細緻滑嫩，所以這兒自然也以豆腐為店家招牌，尤其以黑豆腐更為其特色，似乎是來這兒的遊客都必需一試的小吃，這次就選了這間老店體驗囉！老店的屋簷下有許多的燕子窩，因為燕子有象徵生意興盛之意，自然不會去趨趕牠，假日人潮多，用餐就要自已想辦法卡位點餐，不過因為翻快也不致於會等太久，口味上還算行，整體送餐速度還蠻快的囉！ 

**清安豆腐店Menu

　　點餐採自助式的方式，點好餐點後需先行結帳，再回座位等侯餐點上桌。

**湯粄條$40

　　份量適中，不過若以男生的食量應該還需要再加點其它餐點或菜，口味普通，蠻大眾化的風味。

**乾麵$40

　　麵條不軟爛，有榨菜絲加些肉絲調味，配上豆芽菜拌著麵吃，味道還不錯啦～不過份量並不算大就是。

**乾粄條$40

　　ＱＱ的乾粄條，和乾麵使用相同的配料，拌勻了吃口感還行囉～

**炸黑豆腐(小)$80

**炸黑豆腐(小)$80

　　一定要嚐試的黑豆腐，以現炸的方式呈現出外酥內餡軟的口感，沒有淋上醬料，一整個原味上桌，不過倒是給了蕃茄醬，還蠻妙的搭配組合耶～

**炸白豆腐(小)$60

　　一般常見的白豆腐，切成小塊同樣以酢炸方式料理，一桌前灑上些許胡椒塩，白豆腐的醬料搭上的是傳統的蒜泥醬，口味吃起來較習慣些。　　

**涼拌豆腐(小)$60

　　除了炸豆腐之外，涼拌豆腐最可以吃到豆腐的原味，不過這兒的豆腐口感屬於板豆腐的口感，而小可惜的是涼拌口腐不夠冰涼，大概就是室溫溫度下的感覺，豆腐上灑上蔥花加柴魚片，再淋上提味的油膏，一旁佐上台式泡菜，台式泡菜的酸度及脆度我們還頗喜歡的呢！