薇薇安用部落寫日記

恩惠民宿-實際探訪記錄日期101/6/4 (星期一)

地址：台東縣蘭嶼鄉東清村野銀41-3號

電話：089-732979 & 0937-748954

我的評語：

　　入住民宿第一天的晚餐相片因ＳＤ卡故障之故，導致相片保存不完整，就挑選了第二天的民宿晚餐，來給大家介紹一下李嫂為大家準備的豐盛道地料理囉！不得不說李嫂的手藝真的相當好，讓大家都吃的好滿足呀！不過今天用的辣椒火力還挺強的，所以薇薇安必需多配些水囉！如果怕吃辣的可以預先和李嫂打聲招呼唷！其實第一天辣椒的火力沒那麼強啦！在民宿用餐的感覺，就像在自己家一樣，輕鬆又舒服唷！

**苦瓜

　　這是唯一薇薇安不敢吃的料理，一直以來都很怕它的苦味，所以口感如何無從告知囉！

**南瓜

　　這道我就超愛啦～不過我說李嫂呀！這應該不用加辣椒吧！喜歡它煮透後相當鬆軟的口感，甜度也很夠呢！果然當地當季的食材最新鮮又美味囉！

**新鮮飛魚

　　在這個季節來吃的到新鮮的飛魚，這飛魚的口感有點類似紅燒，新鮮飛魚的肉質Ｑ彈，裏頭還有整條的飛魚蛋，骨頭不算太多，筷子輕夾也好夾，不會一夾就碎唷！

**絲瓜

　　李嫂將絲瓜的口感處理的也相當好，不會太爛，外層還略有一點脆度，加了紅蘿蔔配色，不過辣度還是有點強，很天氣熱挺下飯的。

**炒高麗菜

　　這也是一道家常菜，超大盤的高麗菜，我說李嫂啊～～這天我們只有六個人吃飯耶～這一餐會不會也太豐盛了點啊！

**炒鹹飛魚

　　中午的飛魚把它用水泡了一下，讓它的鹹度可以釋放出來，晚上再把它們給切成小塊，熱一熱後上桌，是說它雖然沒有中午那麼鹹了，但對薇薇安來還是很重鹹啦！也許這盤菜只適合當下酒菜啦～～

**芋頭梗

　　這道家常菜薇薇安一定要特別記錄一下，在台灣時都沒有機會吃到它呢！還是來了蘭嶼才對它有點認識，坦白說它的口感有點類似薇薇安不太喜歡的茄子，不過又沒有茄子那麼軟，多了一點點脆度，試了幾口，口感還挺別的呢！

**紫菜蛋花湯

　　享用完今晚威力強大的辣椒所烹煮出的菜色後，要來一晚較清淡的湯收尾囉！瞧瞧又是這麼一大鍋，李嫂一整個不怕我們吃，只怕我們吃不飽喝不飽的，真的揪甘心呀！