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一碗小羊肉-實地探訪記錄日期98/07/11(星期六)

地址：台北縣新店市北宜路一段194-1號

電話：02-86658119

營業時間：16:00~24:00(星期一公休)

我的評語：

　　一碗小羊肉算是在羊腥味上處理的很OK的店喔！老實說根本感受不到有什麼腥味的感覺，在新店往烏來的途中，沿路即可看到這間店，還算挺好找的，但相當不好停車就是了～不過好在人客的流動率算挺快的，所以等一會應該都還好就是。隨著它的名氣，這兒沿路其實也開了不少羊肉店，但生意比較起來當然還是這間最多人，有機會去烏來泡湯的人，可以來這嗑嗑羊肉囉！整體評價覺得麵線的部份，其實還好，不特別耶～就是很乾淨的純麵線，感覺有點孤單了些；羊肉的部份，因為我比較偏好清淡，所以燉羊的清頭比較適合我，燒羊的湯頭口味就偏重，帶點微辣，喜歡重口味的人建議點燒羊囉！每一份的羊肉份量大約5~6塊，並不多耶～所以其實它也不怎麼便宜就是囉！

**一碗小羊肉的結帳及準備區

　　整體店面不太，大約可容納30~40人左右，用餐時間，人多到爆呢！

**一碗小羊肉的價目表

　　店內販售的東西再簡單不過了，雖然只有四種，但人聲鼎沸，座無虛席喔！

**餐具及羊肉爐

　　餐具是環保的喔！羊肉的爐子造型相當可愛，看起來像一個笑臉，底部會點酒精膏，用來保持用肉湯的溫度喔！爐子下方墊的木條，可清晰看見一個圓的凹洞，是用來擺放沾取羊肉的沾醬，相當貼心的設計，讓沾取羊肉沾醬時，小碟子不會滑來滑去的，很靈巧吧！

**羊油麵線$20

**麻油麵線$20

**燉羊$130

**燒羊$100