薇薇安用部落寫日記

薌筑園-實地探訪記錄日期98/02/19(星期四)

地址：新竹市食品路177巷43號1F

電話：03-5744188

營業時間：週二至週日 11:00~15:00 & 17:00~20:30 (19:30以後不供餐)

我的評語：

　　會來這家店是因為無意間走這條靜巷，卻意外的發現在這條巷子裏竟有家特別的小店，人潮也是相當的多，和經紀人討論了一下才決定趁著平日來一探究竟，因為經紀人說他很久前有來過感覺還不錯，也算是有特色的一間店，加上在網路上搜尋到的討論訊息對它的風評都算ok的，所以我來囉～

　　想不到連平日的用餐時間也客滿，天啊！可見現在放假在外頭流浪的人真的很多耶～而且因為我們只有二個人的關係，也不能先訂位，只能現場登記排位等侯，好像要人數多才可以吧！至於要幾人才能先訂位，因為沒問也忘了問，所以也不清楚，如果下次有機會再去再來問問看囉！不過也因為降的關係，害我們等到一點半左右才可以進去用餐，真的等超久的啦，還好因為起來的晚，所以也不太餓，所以就先跑去市區血拼一番，才又回到這兒用餐，所以要提醒想去的格友們，如果要去的話，一定要給它趁早，最好它十一點一開門就給它來去，不然的話就要等晚一點，避開中午用餐的人潮再去囉！話說回來，覺得因為我們人少就不能訂位的制度還真有點不公平，啊不都是人客嗎？怎麼竟然可以有差別待遇勒～不過或許就像它門口的打油詩，一切隨緣囉！

**進門處很有趣的打油詩**

**雙人座的座椅**

　　這兒雙人座的座椅都是設計成二個並排而坐的方式喔，而不是面對面的方式，我覺得是算小有特色的，不過吃飯時對面坐的人可能是自己不認識的人，所以吃東西要稍稍保持一下形象，不過還好我們今天的座位雖然是雙人座，但和對面的位置剛好隔了一盆盆栽，才不致於覺得怪怪的囉～個人還蠻不習慣用餐時對面是陌生人的。

**簡單明瞭菜單**

**開放式的廚房**

　　這兒的廚房是採開放是的，也就是說可以看到所點的餐點現場直接做料理，感覺還挺妙的，而且既然是屬於開放式的空間，自然的環境清潔度在受到監視的情況下自然也就感覺還算乾淨的囉～一般在外頭很少見到像降子開放式的廚房料理空間，所以新鮮度加分。但這樣的環境其實也是有缺點的啦～缺點就是無可避免的油煙味囉！不過我覺得尚可以接受啦～不會很誇張的讓人覺得有嘔心的感覺。

**自助區沙拉吧**

　　這一區是屬於自助式的沙拉吧，除了牆上的時空膠囊咖啡需在自費＄50元外，其它的都是無限暢飲使用的喔！下頭會在分區為大家做更詳細的介紹囉！

**餐前的南瓜濃湯**

　　口感還不錯的濃湯，重點是夠熱，因為我本身本來就偏好濃湯，所以就選擇了這個囉！

**紅豆紫米湯**

　　除了濃湯當然也可以選擇這個甜湯，不過個人覺得熱度不夠，因為我喜歡會燙舌頭的湯，而且雖說是紅豆紫米，不知是配料都被先前用餐的客人挖光了還是怎樣，就是覺得料很少，所以相較之下我還是比較喜歡上圖的濃湯。

**餐前沙拉**

**四味德國香腸$250元**

　　這個套餐算是這兒的特色餐點之一，不過因為我沒有很愛香腸，所以由羊點了這一份餐，我則是淺嚐味道，覺得淺嚐的感覺都還不錯，除了那個黑黑的墨魚香腸口味我個人不太能接受外，其它大致上都還可以接受，不過我想如果一下要吃那麼多的香腸對我而言感覺還是有點嘔，點餐可以選擇要搭配肉醬飯／麵／蛋捲，經紀人選擇了肉醬飯，我也給它小試了一下口味，覺得很一般沒什麼特別的，個人不是很愛就是了，不過配菜酸黃瓜就挺下飯的。

**菲力牛排$270元**

　　我點的是菲力牛排，可以選擇肉醬飯／蛋捲做搭配，我當然就選擇蛋捲了，因為它是搭配歐姆蛋，內餡是蕃茄，喜歡歐姆蛋嫩嫩的口感，感覺還不錯喔！菲力擇是煎至約七分熟，感覺吃起來的口感還算不錯，只是配菜和四味德國香腸相同，感覺變化不大，覺得有點單薄，擺盤也算隨性，稱不上美。

**自助區-1沙拉吧**

　　這個沙拉吧裏，東西都還算新鮮的，但尤於個人體質偏冷，所以平常是不太吃沙拉吧的冷食的，但這兒有我愛的馬鈴薯泥／玉米／小黃瓜耶～所以我就小試了一點，果然馬鈴薯泥沒讓我失望，搭配一點千島醬，感覺還不錯吃喔！

**自助區-2.餐前麵包及小蛋糕區**

　　餐前麵包的選擇還算蠻多樣化的，也備有各式醬料可塗抺，也可現切需要大小的法國麵包，感覺還不錯，用完餐後還可以自行取用照片中左上角的小瑞士蛋糕捲，口感感覺也算還ok喔！

**自助區-3.飲料區**

　　飲料區提供的選擇還算蠻多的，除了有花茶外，也有咖啡可以選擇喔！選好了想要喝的東西，可以到旁邊的杯架上挑選自己喜歡的杯子，或茶具喔！選好後再用咖啡機上的熱水沖泡即可，但由於咖啡機上保溫的熱水我覺的不夠熱，所以就是一個小小敗筆，因為我實在相當偏好要會燙口的飲品。不過我覺得最特別的就是牆面上的時空膠囊咖啡，因為沒試過所以覺得它相當的特別，依顏色的不同區分有十二種可選擇，主要的區分方式是用酸苦度及烘培深度來做區分的，不僅展示起來感覺挺美的，變成一種特色外，感覺也是特別的囉～

**超時空膠囊咖啡$50元**

　　好奇寶寶的我忍不住要來品嚐它囉！所以我就選擇了紅色的美式低因咖啡，因為不會使用下方那台方方的咖啡機，所以只好請來服務人員教導示範一下囉！它是把選取的咖啡依外型置入相同形狀的模型中，然後蓋上蓋子，選擇需要的濃度，還有喜歡的杯子，等侯片刻，香濃的咖啡就完成囉！下圖中右邊紅色的東東就是我選的美式低因咖啡囉！味道還不錯！體驗算成功囉！