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  2007年的夏天,某間咖啡專賣店的老闆娘,因為我常去店裏交倌,也許投緣吧!所以送我一個全新的HARIO濾壓壼囉~老闆娘謝謝你啦!HARIO是日製的器具,在咖啡用品裏算是知名的品牌啦~這個濾壓壼除了可以沖咖啡之外,也可以拿來泡茶用,相信喜歡泡茶的朋友應該也不陌生吧!不過今天不談茶,只談咖啡唷!

  濾壓壼的使用方式是先倒入適量的咖啡粉(建議研磨刻度為4~5),咖啡顆粒較粗,需要較粗的原因是避免太細卡住濾網,或是當濾網壓下時容易浮上粉末,導致口感不佳囉!接著注入熱水,讓熱水直接在壼中粹取,靜置約2~3分鐘,讓咖啡可以釋放其香氣,然後將濾壓網壓下,將咖啡與粉末分離,即大功告成囉!所以它又被我私底下稱為懶人壼,因為沖法實在沒什麼技巧,太方便啦~

優點:方便容易沖泡,且多功能。

缺點:清洗較麻煩,要將濾壓網分解鬆開,直接清洗濾網,才能將它清洗的較乾淨,咖啡就日時的溫度較低。

**HARIO濾壓壼具分解

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